糖渍小番茄

作者： 卜悦纹-美食乐园

简单好吃的小甜品，尤其夏季，冰冰凉凉，酸酸甜甜，特别开胃。

用料

• 食材： 小番茄500g，砂糖250g，水1000g

糖渍小番茄的做法步骤

步骤 1

1️⃣主锅里加入1000g，利用烧水功能烧开，把洗干净的小番茄倒进去，等水温降到70-80度，就是手可以放进水里不怕烫即可。大概浸泡也就5-10分钟。

步骤 2

2️⃣开水烫过的小番茄去皮就非常容易了，全部一颗颗剥皮。

步骤 3

3️⃣找一个保鲜盒或者密封罐，一层去皮小番茄，一层砂糖。喜欢甜的朋友糖可以任意减量。 4️⃣密封好，放在冰箱里冷藏，浸渍12个小时就可以吃了。就跟我们小时候糖拌西红柿一个道理，尤其那个汤，酸酸甜甜超级好喝。

糖渍小番茄的小贴士

也可以放几颗泡好的话梅，酸酸的更好吃。

菜谱创建时间：2021-03-13 20:27:14