蛋黄元小饼干

作者： 爱吃苹果的APPLE

看上色情况定时间，剩下的蛋白做脆脆。

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 糖 50克
• 低筋面粉 90克
• 盐 1克
• 泡打粉 1.2克

蛋黄元小饼干的做法步骤

步骤 1

蛋、蛋黄、糖混合打成糊，打蛋清5分钟/速5。

步骤 2

蛋黄糊

步骤 3

筛入低粉、泡打粉、盐，混合搅拌，打蛋清30秒/速3，中间暂停用刮刀刮下锅壁上的面粉。

步骤 4

装入裱花袋

步骤 5

烤箱预热10分钟，中层上下火160，13分或中层160度热风10分钟。

菜谱创建时间：2021-03-13 17:13:36