🇨🇭瑞士奶酪火锅🧀（加肉plus版）

作者： 小木美腻厨房

最近爱吃奶酪🧀，平时空口吃，周末有时间摆弄一个瑞士奶酪火锅，一次吃个够。今天采用传统瑞士火锅一半一半奶酪，加了白葡萄酒和大蒜擦锅，配料除了传统的面包和土豆，我这个吃肉星人，增加了火腿，香肠，煎牛肩肉。今天天气不错，摆一束鲜花，和喜欢的人一起吃一顿奶酪火锅吧！

用料

• 奶酪火锅奶酪 400克
• 白葡萄酒 130毫升
• 大蒜 1瓣
• 法棍面包 2块
• 玉米淀粉水 50毫升
• 土豆 1个
• 喜欢的蔬菜 少量
• 喜欢的肉类 少量
• 黑胡椒 少许
• 酸黄瓜 喜欢就来点儿

🇨🇭瑞士奶酪火锅🧀（加肉plus版）的做法步骤

步骤 1

我准备的是法棍面包，别的面包也行，只要是硬一点，带皮的就好吃。奶酪原料我选择的传统一半一半奶酪，也可以自己搭配两种奶酪作为原料🧀

步骤 2

热量还OK，中午吃，不长胖😜

步骤 3

黄油煎一些法棍丁丁，当做餐前小食面包

步骤 4

毕竟是中国胃，牛肩肉还是煎了一下，喜欢清淡的可以焯水备用。不用腌制，因为奶酪锅很咸，不用再腌肉啦。

步骤 5

蔬菜切丁，煮熟备用。

步骤 6

用大蒜擦一下锅子 倒入白葡萄酒，煮开 白葡萄酒和奶酪的比例大概是1：3 （网上说，如果不喜欢白葡萄酒可以换成牛奶，有兴趣也可以试试）

步骤 7

下奶酪，玉米淀粉水

步骤 8

不停的搅拌，很快就融化啦

步骤 9

大概三五分钟，奶酪变浓稠，加点黑胡椒

步骤 10

加上喜欢的配菜

步骤 11

上桌开吃

步骤 12

浓浓的奶香 瑞士有个传统，吃奶酪火锅谁的面包掉到锅里，饭后罚他刷锅🤪

步骤 13

大家周末愉快，天天开心❤

菜谱创建时间：2021-03-13 13:51:19