红豆糯米糍▪红豆年糕

作者： SilviaW

在韩国两个小小的红豆糯米糍就要15块钱，还非常的甜，周末有时间自己动手做啦！

用料

• 糯米粉 120克(外皮)+10克(炒熟)
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 170克
• 红豆或现成的豆沙 200克
• 黄油 10克
• 白砂糖 20克(糯米皮)+30克(红豆馅)

红豆糯米糍▪红豆年糕的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡水一夜，加入适量的水煮熟，加适量白砂糖(我不太爱吃甜，加了30克左右)。 煮好的红豆用料理机或手动搅拌机打碎，加适量玉米油炒一炒。

步骤 2

糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白砂糖搅拌均匀，入筛过后蒸20分钟。 加入黄油，在晾凉一些以后，揉面(最好戴手套，非常粘手)

步骤 3

像包包子一样，取适量的糯米团，加入红豆沙，包起来，在炒熟的糯米粉上滚一滚防止粘盘子。糯米粉一定要小火翻炒，看起来发黄的时候就可以啦。

菜谱创建时间：2021-03-13 13:48:30