加味增的韩式凉拌菠菜

作者： ShirleySYL

这是我最爱的菠菜吃法之一，并且看到下厨房上好像还没有一样的菜谱。上传上来造福大家。这么吃菠菜也比较健康，因为草酸溶于水，煮过的菠菜对于身体来说更安全。里面的味增是我和韩国博主学的。简直是画龙点睛的材料！

用料

• 菠菜 2把
• 香油 1-2小勺
• 酱油 1小勺
• 甜味增 1小勺
• 芝麻 少量
• 蒜 1-3瓣

加味增的韩式凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜用水焯一下

步骤 2

过凉水

步骤 3

调酱汁-用量大家自己定就行。我不太喜欢太咸，所以一般酱油少一点。建议香油比酱油多一丢丢。

步骤 4

重点来了！加一小勺甜味增。这个自己的味道是甜咸的，所以会让菜味道更重一些，所以配合着酱油一起加的时候注意哟！

步骤 5

把菠菜的水攥出去。这一步非常重要！一定要挤得比较干净。

步骤 6

拿手把菜和调料拌匀。

步骤 7

加些芝麻，上菜咯～

加味增的韩式凉拌菠菜的小贴士

这道菜非常随意，你可以根据自己的口味随意调整配料。但是我觉得有味增和没有味增差距真的很大。菠菜一定要挤的比较干。我没有挤干的时候口感和味道都差很多。还有就是我觉得用手（戴着手套）拌菜拌的最匀。所以如果可以的话，强烈推荐。

菜谱创建时间：2021-03-13 09:25:54