鸡蛋煎红糖年糕

作者： Selina赏

红糖年糕，过年的时候才会做，每次吃的不多，因为糖分太高，所以一般都是早餐或下午茶慢慢煎着吃一点，糯米糯糯的，煎起来外面有一点点脆，加上鸡蛋的香味，一直都是小时候的味道。

用料

• 年糕 喜欢吃就煎多点
• 鸡蛋 1个
• 油 少量

鸡蛋煎红糖年糕的做法步骤

步骤 1

将年糕切块，不要太薄，也不要太厚

步骤 2

有的做法会把年糕放在鸡蛋液里浸泡，我觉得这样不太好，因为鸡蛋很容易就熟，控制不好火候会焦，锅中放少量的油，先把年糕放上去两面煎一下

步骤 3

年糕两面都煎过后，把鸡蛋液倒进去，鸡蛋差不多可以了，就快速换成煎另一面

步骤 4

像上面那样就OK啦

步骤 5

上碟

步骤 6

😋

菜谱创建时间：2021-03-13 08:57:40