电饭锅焖饭

作者： 大力水手ll

本来是打算五花肉焖饭的，但是因为妈妈那天吃素所以猪肉和素菜分开焖。原来是想用胡萝卜而不是玉米，因为刚好早餐剩下一根蒸好的玉米没人吃就替换了，结果感觉玉米的搭配更好吃，因为有了香甜的味道。猪肉妈妈买的是前腿肉，肥瘦相间焖起来十分好吃

用料

• 香菇 7朵
• 西红柿🍅 2个
• 土豆🥔 1个
• 玉米🌽 1根
• 猪肉🥩 500克
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐🧂 适量
• 大米 3杯
• 清水 适量

电饭锅焖饭的做法步骤

步骤 1

香菇提前浸泡后切丁，土豆切丁，玉米剥粒，混在一起用花生油蚝油生抽盐腌一下（为了让焖好的米饭也有味道）；西红柿去皮切丁，猪肉切成小块

步骤 2

猪肉切块后用花生油蚝油生抽盐腌半小时后倒入砂锅，加入和猪肉持平的清水，煮开后转小火焖半小时，过程注意翻一下以免粘锅

步骤 3

按平时的煮饭习惯放大米和清水，按煮饭键，15分钟后放入腌过的香菇土豆玉米，过5分钟再放入西红柿，电饭锅煮好开锅搅拌均匀就可以恰饭啦~

步骤 4

米饭和西红柿相融，闻着香菇的香味，粉糯的土豆，香甜的玉米，配上刚焖好的肉肉，味道超赞，可以一口气干两碗😆

电饭锅焖饭的小贴士

煮完之后米饭比较软，大家可以自己调整煮饭的清水。我在电饭锅煮好前12分钟开锅看了看觉得味道可能不够又加了点蚝油生抽和盐，大家也可以自己看着调整。干饭使人幸福，嘿嘿嘿😋 PS： 我心中从此有了焖饭绝佳搭配：香菇西红柿土豆玉米 我们家惯用的腌料搭配：花生油蚝油生抽盐 有这两种搭配，肉类可以随便换啦，排骨、鸽子或鸡都ok

菜谱创建时间：2021-03-13 05:10:52