柠檬奶酪饼干

作者： 小腻虫_rqu8

买来的马斯卡彭奶酪本来是做提拉米苏的，可没计划好🤪买得多了点，眼看保质期快要到了，于是琢磨着怎么利用，借鉴了其他厨友的方子，又加入了杏仁粉和柠檬皮碎，没想到味道挺美哦，特此把配方记录下来，方便以后制作！😋

用料

• 低筋面粉 230克
• 柠檬碎 一个柠檬的量
• 奶油奶酪 125克
• 黄油 110克
• 鸡蛋黄 1个
• 杏仁粉 20克
• 糖粉 50克

柠檬奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

把奶酪和糖粉、柠檬碎混合均匀，加入软化的黄油混合均匀，然后加入蛋黄再次搅匀，最后筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀后用手轻轻揉成面团，接下来垫好油纸，把面团放油纸上用擀面杖擀成四方形的差不多1.5厘米厚的面片，放冰箱冷藏半小时取出，用两个大小不一的裱花嘴戳出洞再用刀切成图上的样子。烤箱预热170度，风炉模式160度烤制25分钟，出炉！

步骤 2

出炉的样子！

步骤 3

成品

步骤 4

好看又美味🧀🌹

柠檬奶酪饼干的小贴士

此配方甜度适中，如果喜欢甜还可以加10克糖粉！

菜谱创建时间：2021-03-13 00:54:41