很容易做的青椒炒牛柳

作者： luluelk

洋葱和牛肉是好搭档，怎么做都好吃。青椒和它俩都是好朋友，所以放一起完全没问题。所以下面食材的用量可以随意变化，喜欢哪种食材就多放点。当然盐、油、糖这种还是要适量放。

用料

• 牛里脊 200克
• 青椒 1~2个
• 洋葱 半个
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 糖 1克
• 油 1大勺
• 黑胡椒 少量

很容易做的青椒炒牛柳的做法步骤

步骤 1

先把牛里脊切成0.5cm左右厚度，再切成条，加入盐、米酒、淀粉、黑胡椒、生抽、油，用手抓拌均匀。提前腌制一下比较入味。

步骤 2

洋葱和青椒切成丝。蒜切片备用。

步骤 3

热锅凉油，放入洋葱丝煸炒，洋葱变色 出香味后放入腌制好的牛柳。要是喜欢吃洋葱生脆口感的，可以先煸炒牛柳，等翻炒变色后再把洋葱和青椒一起放入爆炒，烹一些生抽，最后放蒜片，加入盐和少量糖提鲜，撒入黑胡椒碎。略微翻炒就可以出锅了。

很容易做的青椒炒牛柳的小贴士

牛柳提前腌制会更入味。

菜谱创建时间：2021-03-12 19:32:15