香菇培根虾仁披萨

作者： luluelk

中午想做披萨，发现能用的菜只有香菇和豌豆了，所以就混着培根和虾仁一起做了。披萨酱就用番茄酱加黑胡椒代替，当然披萨皮也是冷冻的，所以从动手到吃上披萨大概用了40分钟左右，其中包括解冻。番茄酱里放了少量盐，觉得味道好些。

用料

• 冷冻披萨皮
• 番茄酱
• 黑胡椒
• 盐
• 香菇
• 速熟豌豆
• 培根
• 香肠
• 虾仁
• 安佳的马苏里拉

香菇培根虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

把冷冻披萨皮从冷冻室取出来放在一边。虾仁解冻后用料酒和盐腌制上。鲜香菇洗干净后切片，放到平底锅上把水分煸干。因为只是为了在烤披萨的时候不出水分，所以我煸的时候没放油，只放了一点点盐，为了吃的时候有些味道。

步骤 2

速熟豌豆取一小把放到沸水中煮一分钟左右就可以了。把培根和香肠切成小片。

步骤 3

没用西红柿，只用了番茄沙司加黑胡椒加盐调制成简单的披萨酱，然后涂到已经有些解冻的披萨皮上。大概是自己口重，以前做的披萨总觉得味道淡，所以这次特意在酱里放了些盐。

步骤 4

在涂好披萨酱之后铺一层马苏里拉，最好能放烤箱里烤5分钟让它融化，这样更好吃。我图省事直接在上面放了其他的东西:培根片，煸好的香菇，煮过的豌豆，再撒马苏里拉，然后放香肠，腌好的虾仁，少量豌豆，撒黑胡椒，最后再铺马苏里拉。 烤箱200度预热，烤15到20钟。

香菇培根虾仁披萨的小贴士

1，这次烤的完之后发现里面有水，后来想可能是香菇，所以一定要把香菇用小火煸透，不然出水就影响口感了。 2，我觉得在番茄酱里放盐是很能提味儿的。 3，芝士其实不在量大，当然越多越好吃，但是那样就热量太高不健康了。这次用的安佳的马苏里拉觉得比以前用的好，量不多但是拉丝很长。 总之这次做的很成功，一个披萨三口人一抢而光。丫头一边吃一边说香。

菜谱创建时间：2014-03-30 16:38:05