肉末茄子炖豆腐

作者： 静星Bella

家常里的味道

用料

• 肉末 50克
• 茄子 2根
• 豆腐 ½块
• 葱花 适量
• 蒜末 适量3瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 耗油 少许
• 豆瓣酱 1勺

肉末茄子炖豆腐的做法步骤

步骤 1

葱蒜爆香

步骤 2

小火翻炒肉末

步骤 3

放酱油翻炒

步骤 4

放茄子（去皮，切小丁），转大火翻炒

步骤 5

茄子炒软，放少许蒜末，继续炒

步骤 6

放豆腐翻炒两下

步骤 7

加入盐，耗油，豆瓣酱，少许水，翻炒两下均匀，盖上锅盖，小火10分钟

步骤 8

开锅下去少许葱花，翻炒两下即可

步骤 9

盛盘

菜谱创建时间：2021-03-12 18:59:09