蜜汁微笑樱花馒头（上） *花儿馒头106

作者： _cnh1

当看到这款粉嫩粉嫩的樱花馒头时，如口含蜂蜜，心情瞬间变得美好，微笑自然而然就挂于嘴角，老夫这颗沉睡多年粉粉的少女心那，再次复苏！ 上一个草莓馒头菜谱的制作手法很简单，也同样适用在这。俗话说，换汤不换药😄 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 100克
• 耐高糖酵母 1克
• 细砂糖（可不放） 10克
• 冷水 50克
• 无味油（可不放） 4克
• 仙人掌果粉 适量
• 芒果干 半片

蜜汁微笑樱花馒头（上） *花儿馒头106的做法步骤

步骤 1

芒果干切碎待用。

步骤 2

仙人掌果粉太贵了，放得有点肉痛，但成品贼靓！亲们可用少量的红曲粉代替😅

步骤 3

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 4

搓长条、切剂子。大小可随意，5个剂子一朵花🌸

步骤 5

搓圆。

步骤 6

做花瓣，看手法！

步骤 7

粉嫩的少女心❤️

步骤 8

💓💗💖💘

步骤 9

如果剂子太小，只需两手指一捏。

步骤 10

看手法！

步骤 11

用刀背按压出花蕊。

步骤 12

蒸锅加冷水，5个一组摆放在蒸锅内，并盖好保湿。

步骤 13

如果天冷，当胚子全部做好后，把蒸锅的水加热至4、50度助发酵，醒发至1.5倍大。

步骤 14

这是1.5倍大状态，把切碎的芒果干点缀于花芯处。

步骤 15

是不是觉得更美了呢？

步骤 16

生胚

步骤 17

生胚

步骤 18

全部弄好后，直接开中火蒸， 水开计时8分钟，关火焖5分钟。胚子如做得大，请增加蒸制时长。

步骤 19

蒸好出锅啦！

步骤 20

成品

步骤 21

成品图片太美丽，删了可惜，就全晒了，勿喷！勿喷！🙈🙈🙈

步骤 22

成品

步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

粉嫩粉嫩的樱花馒头，醉了！

步骤 34

下一款樱花馒头菜谱姊妹篇—— 怒放的樱花馒头（下）*花儿馒头107

菜谱创建时间：2021-03-12 18:10:52