南瓜松饼

作者： 料理厨房

用料

• 南瓜泥 90克
• 炼乳 60克
• 牛奶 70克
• 高筋面粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 盐 0.1克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个

南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

取蒸熟过筛好的南瓜泥90克。

步骤 2

加入炼乳、牛奶和盐搅拌均匀。

步骤 3

放入鸡蛋和酵母。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

筛入高筋面粉和低筋面粉。

步骤 6

调成细腻的面糊。

步骤 7

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 8

平底锅烧热，用厨房纸沾点油涂抹锅底，舀入一勺面糊，用刮刀或者勺背把面糊推圆。

步骤 9

在锅边滴几滴水，水不要碰到面糊，盖上锅盖，最小火焖3分钟。

步骤 10

煎至底部金黄时翻面。

步骤 11

翻面后在锅边滴几滴水不要碰到松饼，盖上锅盖再焖90秒，煎至两面金黄。

步骤 12

南瓜松饼就做好了。

菜谱创建时间：2021-03-12 15:25:42