免油炸鸡米花/鸡排（烤箱版）

作者： 小J今天吃什么

都知道油炸食品不健康还易发胖，但难免会想来点炸鸡什么的解解馋… 但经常就是吃时一时爽，吃完就后悔，不光是吃下去的热量还有吃完油炸食品后胃会不舒服。于是就想到用烤箱来代替炸锅，这个菜谱适用于鸡米花/鸡块和鸡排，只要按照自己准备的量改变调味料的量以及烤的时间。 关于味道也是很随机的，这次蒜香，下次也能放点百里香什么的做成西式口味，只要自己喜欢吃了开心都可以！ 建议不要用鸡胸肉，因为...真的不太好吃😅 最近开始去皮了，为啥？因为开始减脂啦😆

用料

• 去皮鸡腿肉 三个一斤左右
• 料理酒 1.5大勺
• 蒜粉
• 洋葱盐
• 盐 1小勺
• 辣椒粉
• 姜粉
• 白胡椒粉
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 1大勺
• 面包糠

免油炸鸡米花/鸡排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

解冻一包鸡肉，一般一包是一斤左右，三片腿肉。 洗净用厨房纸吸干水分，然后用叉子在鸡腿上戳戳戳，戳点洞，为了让肉更好的吸收味道。 去皮，切块，一般一片我切六块，烤鸡排的话我会留着皮。

步骤 2

准备所有调料倒入盆中，然后戴手套拌匀。口味可以根据自己喜好随意调整。

步骤 3

盖上保鲜膜把它包住，放冰箱腌制半小时以上

步骤 4

这是咸蛋黄口味，就加了盐和料理酒一丢丢蒜粉

步骤 5

烤箱预热200度，温度到了放进去20分钟，不用反面。具体可以根据自己的烤箱调整温度时间

菜谱创建时间：2021-03-12 14:11:29