零失败美味又营养排骨米饭

作者： 杨扬拥有超能力

一道菜里面有肉类，有主食，有蔬菜，还好吃又省事，排骨米饭真的是神仙做法。

用料

• 净排 两条以上
• 大米 半碗
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 小葱 2根
• 姜片 2片
• 大蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 孜然 1勺

零失败美味又营养排骨米饭的做法步骤

步骤 1

配菜准备：土豆削皮切块儿，胡萝卜切块儿备用。土豆泡水里防止氧化。 大米饭洗好备用 配料准备：姜片两片、小葱切段、蒜切片。

步骤 2

料汁准备：3勺生抽、2勺老抽、料酒1勺、蚝油1勺、十三香1勺、孜然粉1勺。搅拌均匀备用。

步骤 3

排骨泡血水2小时以上，焯水。

步骤 4

焯好水的排骨控干。

步骤 5

起锅烧油，放入葱姜蒜。

步骤 6

放入排骨，煎至表面金黄。

步骤 7

倒入开水和料汁煮开。如果想要排骨软烂一些，这个环节多煮一会。

步骤 8

将煮开的排骨捞出放入电饭锅，再倒入土豆和胡萝卜，煮开的排骨汤倒入锅中，大约高于米饭一个指节。这个水量要看电饭锅的情况，比平时煮饭多一些。再放入盐、味精调味。正常煮饭的时间就可以啦～

步骤 9

超级好吃

菜谱创建时间：2021-03-12 11:50:22