早餐甘肃油茶

作者： 星海甜心

去过一次甘肃，爱上了那里的油茶，记录生活中的美好，一起喝碗油茶

用料

• 面粉 50克
• 肥肉、瘦肉（肥腊肉） 100克
• 花生核桃 50克
• 茶叶 一小撮
• 葱（藿香、香菜） 2根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水 适量
• 植物油 20克

早餐甘肃油茶的做法步骤

步骤 1

花生核桃炒熟打碎备用 茶叶提起泡发过滤水后备用 鸡蛋打散备用

步骤 2

锅中放油加入面粉炒至发黄，倒入茶叶炒至变干倒出备用

步骤 3

腊肉切丁，葱白切丁 腊肉下锅炒出油炒成油渣，加入葱白炒香起锅备用

步骤 4

腊肉油留在锅里准备炒鸡蛋，鸡蛋要炒焦一点，两面金黄炒好后捞出备用

步骤 5

锅中加入适量清水，煮开后放炒好的面粉茶叶，煮3-5分钟，茶叶捞起丢弃不用，锅里依次加入花生核桃碎，油渣，盐，冲到装鸡蛋的碗里，热腾腾的油茶做好了

菜谱创建时间：2021-03-12 09:38:34