生铜海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕

作者： 我系波斯Cat

一年一度的生活领导牛一，女儿帮忙做的生日蛋糕，祝生快，日乐 ，做了领导最爱的海盐巧克力奥利奥咸奶油，愿吾爱岁岁常欢愉，小家温馨，大家和谐 ！ ʜᴀᴘᴘʏ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ To You

用料

• 蛋糕坯部分（8寸）：
• 鸡蛋 5只个
• 黄油 40克
• 赤藓糖醇（加蛋白） 55克
• 赤藓糖醇（加蛋黄） 25克
• 全麦粉 85克
• 理想燃料生铜奶昔 50克
• 巧克力奥利奥咸奶油做法：
• 淡奶油 800克
• 赤藓糖醇 50克
• 玫瑰海盐 3-5克
• 奥利奥饼干碎 适量
• 黄油 10克
• 巧克力 30克
• 牛奶 20克
• 装饰部分：
• 奥利奥巧克力饼干 适量
• 奥利奥巧克力小饼干 适量
• 奥利奥巧脆卷 2条
• 草莓 适量
• 银色糖珠 适量
• 薄荷叶 2片

生铜海盐巧克力奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离；

步骤 2

把细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，再加入理想燃料生铜奶昔，加入玉米油搅拌均匀；

步骤 3

低筋面粉过筛；

步骤 4

最后加入过筛后的低筋面粉用z字手法搅拌均匀；

步骤 5

蛋白分三次加入细砂糖，打蛋器高速打至硬性发泡；

步骤 6

三分一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；

步骤 7

搅拌均匀把蛋黄糊倒至剩余蛋白中翻拌均匀；

步骤 8

150度预热烤箱10分钟，蛋糕糊倒至8寸蛋糕模中；

步骤 9

烤箱设置150度60分钟；

步骤 10

出炉后倒扣晾凉；

步骤 11

晾凉蛋糕期间我们制作装饰的步骤；淡奶油加入细砂糖，玫瑰海盐；

步骤 12

品慕打蛋器一档，淡奶油打至有纹路；

步骤 13

加入奥利奥饼干碎搅拌均匀；

步骤 14

巧克力，黄油，纯牛奶隔水加热至融化；

步骤 15

融化后放冰箱晾凉；

步骤 16

把一部分的奥利奥淡奶油装上裱花袋，一部分巧克力酱装上裱花袋；

步骤 17

巧克力酱加入奥利奥淡奶油中搅均均匀；

步骤 18

蛋糕片切成二片或三

步骤 19

可以装饰蛋糕了；

步骤 20

草莓切粒和切片；

步骤 21

巧克力奥利奥淡奶油抹到蛋糕夹层底中，加入草莓粒，再抹上一层盖面；

步骤 22

然后抹满整个蛋糕坯；

步骤 23

最后按照自己喜欢的方式，把淡奶油裱上自己喜欢的奶油花，把奥利奥饼干和小饼干，巧脆卷，草莓等装饰好即可；

步骤 24

成品1

步骤 25

成品2

步骤 26

成品3

步骤 27

成品4

菜谱创建时间：2021-03-12 00:43:44