黄油切小块充分软化,手指能轻松戳洞的程度(千万不要融化成液体!软化过头就放冷藏一会儿,时间根据情况自己把握) 加糖,打发成羽毛状。 加入低粉和可可粉,用刮刀稍微切拌。 加入奶油和蛋液,有香草膏/柠檬皮屑可以加一点,增加香味。 和成面团,放冰箱冷藏2小时以上,可以过夜。 取出分成25g左右的小团,然后搓成10cm左右的长条,下端略宽,参考人类手指。 注意:这个饼干方子也是我参考别的方子而来的,如果大家有自己喜欢的熟悉的配方,请务必用那个! 只要饼干质地稍微硬一点就可以,塑型时候千万不要拍扁了…
先看看宿傩的手指(图片有调亮) 原作描述是人类的手指,细节上:两个关节,黑色长指甲,尾部像树根,再加上僵尸一般的氧化不均的颜色 (本人贫穷的形容词啊…
塑型开始! 先在四分之一和三分之一处,用手指按下两个小坑,参考人类手指关节处。 用杏仁在指尖按下去,做成指甲的样子。 (此处杏仁不牢固也不用管,反正烤完一定会掉的) 用小刀在第一个关节处划4道口子。 用小刀/塑料工具在下端划划划,做出树根的样子。 用牙签在第二个关节处扎几个小洞。 烤盘垫油纸,送入烤箱中层,上下火165°,25分钟左右。
烤完晾凉,是左边这种白白颜色,我们需要给他上个色。 巧克力融化,用手指涂在杏仁下面,当粘合剂。 用手指给杏仁表面涂巧克力。 然后用手指剩下的巧克力,在饼干上随意的疯狂摩擦!直到整个饼干表面变成右边这种样子。
着重摩擦点:手指根部位置,关节。 然后装起来,拍照,一口气——吞下去! 恭喜你!收获了……被大爷手指噎死的命运(好孩子不要模仿哦