金花豆腐素馅包

作者： 明德居

用料

• 姜末 10克
• 植物油 60克
• 生抽 20克
• 盐 4克
• 糖 10克
• 干虫草花 30克
• 蚝油 20克
• 八角 3个
• 豆腐 500克
• 花椒 2克
• 干辣椒 4个

金花豆腐素馅包的做法步骤

步骤 1

清洗泡水，切成小段

步骤 2

豆腐焯水过凉水沥干，切成整齐的豆腐块

步骤 3

生姜切末

步骤 4

植物油加入八角小火，花椒，辣椒段，炸出香味，除去，加入姜末爆香，加入虫草花翻炒至微微变色

步骤 5

加入豆腐块，中大火翻炒至豆腐表皮有微微金黄色，

步骤 6

加入素蚝油，生抽，食盐，白糖翻炒，入味之后加入素高鲜即可，最后勾薄欠豆腐馅不容易洒落，有整体感。

步骤 7

包子馅成功！

步骤 8

豆腐馅凉了就可以做包子啦！

菜谱创建时间：2021-03-11 22:20:50