葱油饼

作者： 驰程妈妈私房菜

前段时间做了紫薯饼，但儿子就心仪葱油饼，昨晚睡觉前问儿子，明天早餐吃啥呀？儿子答到：我想吃真正的葱油饼😄索性昨晚就发好面，今天一大早起来就开始做，儿子一次性吃了两个😁

用料

• 油 克
• 盐 克
• 面粉 克
• 花椒粉 少许
• 酵母 少许
• 温水 适量
• 葱 适量
• 白糖 少许

葱油饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉加酵母少许白糖，用温水和面成絮状，用手揉成一面面团，盖上保鲜膜发酵，冬天要放到温水里发酵更快。

步骤 2

醒发好的面团揉至光滑

步骤 3

切成大小均匀的荠子

步骤 4

擀面杖擀成长方型，刷上油，均匀撒上盐，花椒粉，根据个人口味适量，最后撒上葱花，用刷子刷匀。顺着长边卷成一个大长条

步骤 5

边靠中间卷起来，头放下面按压

步骤 6

按压成型，或者用擀面杖擀匀

步骤 7

电饼铛刷油，放上葱油饼生肧

步骤 8

两分钟翻面

步骤 9

很有层次感，儿子一次吃了两个😄

菜谱创建时间：2021-03-11 20:00:22