咸蛋黄鱼虾籽炒饭

作者： 悠悠天涯心

用料

• 咸蛋黄 6个
• 黄花鱼籽 两块
• 虾籽 两勺
• 葱 两根
• 鸡蛋 两个
• 冷米饭 一海碗
• 香菇 4朵
• 咸鱼 一块

咸蛋黄鱼虾籽炒饭的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄切碎

步骤 2

虾籽

步骤 3

大澳买的晒干黄花鱼籽一副 洗净后加两片姜蒸20分钟 切碎

步骤 4

咸鱼块去骨切丁 浸发好的香菇切丁 小葱切碎

步骤 5

先把咸鱼香菇炒香 淋一勺料酒 盛出备用

步骤 6

咸蛋黄小火多油炒香 炒至呈现细密的泡沫

步骤 7

倒入米饭转大火翻炒 打两个鸡蛋 撒少许胡椒粉用筷子把鸡蛋划散 翻炒均匀 加香菇咸鱼丁继续翻炒至干身 我喜欢米饭焦黄香脆多炒了一会

步骤 8

最后舀两勺虾籽 加点盐调味 关火 撒葱花翻炒出香味即可

步骤 9

咸蛋黄的浓香 鱼籽虾籽的鲜香 咸鱼香菇点缀其间 妙不可言😘

菜谱创建时间：2021-03-11 19:47:31