好吃到停不下来的艾草团子(黑芝麻馅)

作者： 小仙女03

婆婆到河岸边摘的嫩嫩的野艾草

用料

• 面团:
• 糯米粉 1000克
• 米粉 100克
• 艾草 300克
• 馅料:
• 黑芝麻 250克
• 花生 200克
• 白糖 100克
• 猪油 100克

好吃到停不下来的艾草团子(黑芝麻馅)的做法步骤

步骤 1

艾草去掉杆和根，只要叶子，洗掉泥沙，控干水分，水烧开把艾草叶烫一下，不要烫太久，叶子全部缩水就捞起来控水，过两三遍凉水，放榨汁机打成艾草汁备用

步骤 2

米粉:我是用½小量杯的米放破壁机打细了 糯米饭:米粉＝10:1的量 粉类加入艾草汁中，面团的量是凭感觉弄的，面团偏硬一点

步骤 3

黑芝麻和花生米分别炒熟，我是和白糖(白糖可以黑芝麻馅打好后再加，可以根据自己的喜好加甜度)一起放破壁机打细的，也可以手动捣碎，捣碎后加猪油捏成一个个的小团备用，猪油的量一点点适量加

步骤 4

黑芝麻馅用艾草面团包起来，每个艾草面团的大小凭感觉捏的，差不多一个小砂糖桔大小

步骤 5

蒸锅烧开水，把艾团放进去蒸10分钟左右再关火闷5分钟即可 趁热吃馅料超级香，皮软软糯糯的 冷了吃也不是很硬，不过馅料硬的

菜谱创建时间：2021-03-11 18:04:30