黑白芝麻糖

作者： 田野健康达人

用料

• 黑芝麻 400克
• 白芝麻 300克
• 杏仁 120克
• 南瓜籽仁 120克
• 亚麻籽 100克
• 水 50克
• 黄晶冰糖 50克
• 麦芽糖 450克

黑白芝麻糖的做法步骤

步骤 1

400克黑芝麻洗净，放入锅中炒干水分，拿出大概5-6天，晾干，备用！做芝麻糖前，在炒到8成熟（既好吃，也不容易上火）😊

步骤 2

300克白芝麻，也是洗干净后放入锅中炒干水分（可以多炒炒，比较容易晾干）晾干后备用，用的时候再上锅炒到8成熟，这样既好吃，也不容易上火😊

步骤 3

南瓜籽仁，亚麻籽，杏仁分别放入锅中都炒到8成熟。

步骤 4

水50克，糖50克，麦芽糖450克（用热水泡一会在用，因为麦芽糖凉的情况时，特别不容易倒出）材料全部放入锅中，糖熬到110度或是见下图样子！

步骤 5

糖熬到，拿起铲子糖流下来，像小旗子，一样流下，在熬一会出了大泡即可，放入所有材料。

步骤 6

糖熬好后放入所有材料拌匀，让糖裹上所有食材。

步骤 7

拌匀后倒入模具中，一定压实，可以用擀面杖来回压着擀。

步骤 8

把糖倒出后稍凉一点后开始切糖。

步骤 9

营养芝麻糖，切成小长条，入口酥酥脆脆的，特别好吃😋 这款芝麻糖，黑白芝麻可以补钙，乌发 杏仁入肺经，南瓜籽仁补锌，亚麻籽仁补脑（因为里面富含欧米伽3的油脂） 亲们也动手做起来吧！ 一点也不甜哦！感觉吃起来就停不下来啊😉

黑白芝麻糖的小贴士

所有材料可以用生的，营养更好不易上火，但是熟的吃起来更香，如果想吃起来更香，可以稍微炒一下7-8成熟都可以，又不失营养，美味又不爱上火👍

菜谱创建时间：2021-03-11 15:36:37