珍珠肉丸，口感软糯鲜香

作者： 哦可爱的大头盔

每每吃过之后都还想更多的了解它， 亲自动手是个不错的办法。 做珍珠肉丸，猪肉要选择肥瘦相间的，三肥七瘦最好，那样香味才浓郁。

用料

• 猪肉 300克
• 糯米 100克
• 淀粉 10克
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 葱姜 适量
• 料酒 2勺

珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤

步骤 1

将糯米淘洗干净，放在碗里，冲入开水泡20分钟左右，沥水

步骤 2

将猪肉剁碎

步骤 3

剁好的猪肉泥放进碗里

步骤 4

先葱姜切丝

步骤 5

在把葱姜切成末

步骤 6

猪肉泥，再加淀粉、葱姜末、料酒、盐、蚝油调匀

步骤 7

用手挤成直径2.5里面左右的小肉丸

步骤 8

一个个粘一层糯米

步骤 9

放在盘里

步骤 10

用卡亿006蒸箱纯蒸模式，100度20分钟即可

步骤 11

成品好了

步骤 12

看着是不是挺有食欲的

步骤 13

看着这些小丸子是不是很想吃😍

菜谱创建时间：2021-03-11 15:13:55