超级好吃的陈醋鸡爪

作者： 小飞侠_inys

简单易学，超级好吃😊，每次做好都马上被吃个精光😋

用料

• 鸡爪 15只
• 陈醋 200克
• 生抽 160克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 几滴

超级好吃的陈醋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，每个鸡爪用刀剁成3段。

步骤 2

冷水放到锅内，放两片姜，加几滴料酒，放入鸡爪，大火烧开，转中火继续煮12分钟。

步骤 3

出锅后立即放入事先准备好的冰水，大约十来分钟的样子，目的是保持鸡爪的皮爽。

步骤 4

期间准备陈醋汁，碗里放入陈醋和生抽。

步骤 5

再放入冰糖，然后全部放入锅里煮开，然后倒回碗里放凉，一定要放凉哦。

步骤 6

准备好姜和蒜头。

步骤 7

把浸过冰水的鸡爪捞出控干水分。

步骤 8

把姜、蒜头、小米椒和鸡爪一起放到放凉的陈醋汁中浸泡，然后封好保鲜膜，放到冰箱冷藏3小时以上，中间翻拌一下，最好隔夜，会更入味哦。

步骤 9

做好的成品，看到口水都忍不住流出来😋喜欢吃陈醋花生的，也可以在浸泡时加入花生。

菜谱创建时间：2021-03-11 14:59:28