春日必吃！清新粉嫩的关西风樱饼便当

作者： CASDON凯度蒸烤箱

用料

• 糯米 120g
• 水 182g
• 西兰花、小番茄、胡萝卜 适量
• 食用粉色色素用 牙签蘸5mm
• 盐渍樱花和盐渍樱叶 5~6朵（片）

春日必吃！清新粉嫩的关西风樱饼便当的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

将少许食用粉色色素放入水中溶解开

步骤 3

樱叶和樱花提前分别泡在水中。将糯米淘洗干净充分沥干（多洗几次到水变清）。然后将少许食用粉色色素放入水中溶解开，倒入沥干的糯米，水比糯米高出1厘米即可。

步骤 4

把糯米放入SKY蒸烤箱中，选择蒸汽模式，100度，25分钟，蒸好后晾凉备用。

步骤 5

将虾仁、西兰花、胡萝卜铺在烤盘上

步骤 6

选择蒸汽模式，95度，10分钟。

步骤 7

把红豆馅分小份，每个12g左右。准备一小碗水，带上手套后把手沾湿，再把糯米称量好，每个45g左右，称好后盖上保鲜膜。然后把分好的小份糯米球按薄，放上一颗红豆馅，收口黏好，整理成椭圆型。

步骤 8

包上一片擦干水的樱叶，最后摆上一朵擦干水的樱花。

步骤 9

做好的樱饼和虾仁、蔬菜装进便当盒即可。

菜谱创建时间：2021-03-11 13:54:41