油条

作者： 范范_81f6

用料

• 普通面粉 1000克
• 鸡蛋 2个
• 小苏打 5克
• 盐 10克
• 糖 8克
• 酵母粉 10克
• 油 30克
• 水 500克

油条的做法步骤

步骤 1

1、面、小苏打、酵母、糖和盐混合，加入2个鸡蛋和50克水及30克油和成面团，表面抹一层油。

步骤 2

2、面团醒发1小时左右（天冷2h，天热1h）

步骤 3

3、面团取出，抻着拉成长条，切成2厘米宽的油条段，用筷子蘸水在面条中间压个水线，取另一条面片叠上

步骤 4

4、用筷子在中间压下去

步骤 5

5、再捏起拉长

步骤 6

6、放锅里炸，飘起后不停翻动

步骤 7

7、炸至金黄即可捞出

步骤 8

8、开始享用

菜谱创建时间：2021-03-11 11:57:33