青椒炒鱿鱼

作者： 打工人的带饭日常

这道菜我用的是干鱿鱼，因为我们家那里不靠海，平时吃的海鲜大都是干货泡发后的。后来我就喜欢上了这种吵完后很有嚼劲儿的鱿鱼干，不太喜欢鲜鱿鱼！

用料

• 干鱿鱼 1只
• 青椒 1个
• 黄椒 1个
• 姜 2片
• 蒜头 5瓣
• 红葱头 4个
• 香芹 1根
• 生抽
• 耗油
• 盐

青椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼泡水五个小时洗净，打花刀再切小块

步骤 2

葱姜蒜去皮拍扁切丁。香芹去叶切段。青椒黄椒去籽切块儿

步骤 3

锅里倒少许油烧热，下鱿鱼大火翻炒，炒制鱿鱼卷曲捞起备用

步骤 4

锅里倒油烧热，下葱姜蒜爆香

步骤 5

下香芹青椒翻炒至断生

步骤 6

加入鱿鱼继续大火翻炒，加入酱油，耗油，盐调味，再翻炒一分钟即可出锅

菜谱创建时间：2021-03-11 04:47:30