香辣花甲

作者： 好吃的懋懋

用料

• 香菜 2根
• 辣椒酱 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 干辣椒 3个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 花甲 2斤

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

备好葱姜蒜，剁碎

步骤 2

这是自家熬制的辣椒酱

步骤 3

花甲加点油加点盐冷水浸泡去沙

步骤 4

洗净后冷水下锅，倒入料酒，葱姜，煮开去腥去泡沫

步骤 5

花甲全部煮开后，不要煮太久，稍微全部开了口就盛出

步骤 6

洋葱葱姜蒜爆香，加入花甲，炒个三分钟，加入干辣椒或者豆瓣酱，各种调料，翻炒入味

步骤 7

十分钟后盛出装盘，加点葱花或者香菜点缀，美味～

香辣花甲的小贴士

花甲不能煮太长时间，不然肉都掉了

菜谱创建时间：2021-03-10 17:16:37