芝士焗薯批

作者： Oaty

用料

• 芝士 片
• 土豆 个
• 马苏里拉 克
• 牛奶 克
• 黄油 克
• 麵粉
• 紅椒粉
• 車打
• 凝乳
• 百里香
• 雞蛋

芝士焗薯批的做法步骤

步骤 1

酥皮： 麵粉 牛油 紅椒粉 鹽 加入以上材料，放入料理機先稍作攪拌，再加點牛奶。然後加入一個蛋黃。 用保鮮紙包好，放入冰箱約一個小時。

步骤 2

馬鈴薯削皮，切成小塊。然後放入水裡面煮熟。

步骤 3

炒一個紅色洋蔥，加入任何芝士（主廚用的車打、巴馬臣芝士和凝乳），再加入一小束百里香和切辣椒片，混合均勻。

步骤 4

把半份酥皮鋪在批磨具上，切掉多余的皮，然後放入餡料，再蓋上酥皮。 用叉子在邊上連合，在中間搓一個孔，然後掃上牛奶蛋液。 中火烤30分鐘。

菜谱创建时间：2021-03-10 15:58:44