红烧鸡翅鸡爪的混搭做法超简单

作者： 黑眼睛钰

女儿爱吃鸡翅，我爱吃鸡爪，所以这款同时满足不同人的需求，一锅出，软烂超级好吃。

用料

• 鸡爪 7只
• 鸡翅 8个
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 生抽 1勺
• 冰糖 5克
• 桂皮 1小块
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 花椒 6粒

红烧鸡翅鸡爪的混搭做法超简单的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡爪洗净凉水下锅，夹一勺黄酒焯水，鸡爪剪掉指甲

步骤 2

水开半分钟捞出，冲水洗干净血沫

步骤 3

起锅烧油，加入姜丝和葱丝，（接了个快递电话，所以姜丝有点火大）

步骤 4

倒入鸡翅鸡爪翻炒

步骤 5

加生抽，老抽，黄酒，八角，花椒，白糖

步骤 6

然后加水没过鸡翅，大火烧开两分钟转小火

步骤 7

最后大火收汁

步骤 8

点缀葱花，或者香菜也可，出锅～

红烧鸡翅鸡爪的混搭做法超简单的小贴士

做鸡肉可以不放味精，食材本身就已经足够鲜了

菜谱创建时间：2021-03-10 13:06:49