芦笋虾仁🍤

作者： CC家的小葉子

由于特价买回家一大袋子芦笋 曾经配着烤牛排吃过两次 这回尝试一下清炒 意外的不错呢🥳

用料

• 芦笋 一把
• 虾仁🍤 10只
• 蒜 3-4瓣
• 料酒 1勺（腌虾仁用）
• 盐 一小勺（腌虾仁用）
• 生抽 适量
• 蚝油 1-2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 葱 3-4小片（炝锅用）

芦笋虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

鲜虾10只（可多放），剥壳去虾线，加入料酒1勺，盐半勺，腌10分钟

步骤 2

芦笋去掉底部老的部分，留中部以上嫩的部分（我没有削皮），斜刀切段

步骤 3

准备佐料：蒜3-4瓣，切成碎末；葱切3-4小片（炝锅用）

步骤 4

倒入炒菜油，葱蒜炝锅，闻到香味加入虾仁，7分熟加入芦笋，翻炒2分钟加适量生抽，1-2勺蚝油，翻炒至熟（中间及时加水防止干锅），熟后关火加入适量黑胡椒粉（盐可不再加，依个人口味决定）。

芦笋虾仁🍤的小贴士

1、如果你是0基础厨友，建议边做边尝。适量的调料我无法给你确切克数，是我的个人做饭经验。 2、芦笋怕老的话可以削皮切根，手指掐一下判断程度。 3、我做的时候芦笋没有炒水，一样炒出来很嫩。 4、任何问题欢迎留言，我每天都会登录App查看。 谢谢大家的支持，第一次写菜谱，不到之处还请见谅。

菜谱创建时间：2021-03-10 10:52:28