牛肉茴香煎饺

作者： 誉凝

多包点饺子，冻在冰箱里，分袋包装，给妈妈送去，免得操劳。

用料

• 牛肉（里脊） 500克
• 茴香 适量
• 香油 1勺
• ＊生抽 少许
• ＊糖 3克
• ＊鸡精 2小勺
• ＊蚝油 1勺
• ＊十三香 1勺
• ＊姜沫 适量

牛肉茴香煎饺的做法步骤

步骤 1

将带＊号配料放入肉馅儿内拌匀。然后分次加入少许清水，用筷子沿一个方向搅拌，让肉馅儿吸收水分。最后再加入香油锁住水分。

步骤 2

茴香洗净控干水分，切碎拌入肉馅。放入冰箱保鲜层30分钟入味。

步骤 3

包好放入冷冻层。

步骤 4

我还包了牛肉萝卜馅儿的。（这是冻好的）。

步骤 5

煎了一盘尝尝味道。

牛肉茴香煎饺的小贴士

白萝卜插成丝，不用攥干水分，直接倒入香油拌匀锁住水分。加入肉馅儿中马上包好。

菜谱创建时间：2021-03-10 07:40:07