冷水放鸡爪作,开水后放上作料煮十五分钟左右捞出
把各种配料准备好,煮好的鸡爪多过几遍凉水
柠檬和醋多放点,我是二斤半鸡爪放了两个柠檬,和一小袋醋,重点就是柠檬和醋
把各种料如味极鲜,老抽,醋,柠檬还有少许盐糖,蒜茉放一起拌匀,放冷藏二个小时左右就可以吃了,这种比较清淡