海南特色腌青瓜

作者： 哈我今天又干饭了嘛

过去宴席上不可缺少的一道凉菜，酸甜可口，清爽开胃，老少皆宜……特别适合炎热的夏天食用，降温又解暑。

用料

• 青瓜 2根
• 牛肉干 80克
• 白芝麻 半勺
• 小米椒 1个
• 盐 小半勺
• 白砂糖 2勺
• 白醋 半勺

海南特色腌青瓜的做法步骤

步骤 1

1.青瓜削皮洗净，切对半，刨成片儿（忘记拍照片了），加入盐，糖，醋。 2.小米椒切细，白芝麻炒香后一起加入青瓜，拌匀，备用。

步骤 2

1.牛肉干切丝，放入盘中。 2.撒上白芝麻，即可食用。

海南特色腌青瓜的小贴士

偏甜，盐不要太多 有泡猪皮最好

菜谱创建时间：2021-03-09 15:21:38