烤箱烤面筋

作者： 茹茹子爱喝Cocoa

今年过年是我最开心的一年，因为我们这个五人的大家庭又新添一员，弟弟结婚了，我多了个弟媳妇儿。弟媳妇儿这段时间特别爱吃烤面筋，而且喜欢特辣的那种，在外面一买就是十根。 那为什么要做呢，因为贵，成本一块钱的东西老家要卖三块，北京居然卖八块，而且我做的居然还出奇的辣，爸爸弟弟妹妹也喜欢吃，像我这么爱动手的人，那就做起来呗😬😬，想吃多少吃多少，实现烤面筋自由🤗🤗

用料

• 蒜蓉辣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 4勺
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 食用油 130克
• 面筋串 6根

烤箱烤面筋的做法步骤

步骤 1

将前5项材料放到碗里，锅中倒入食用油加热，不要烧至冒烟，因为油冒烟后会产生致癌物质，油热后关火，将热油泼入碗中，搅拌均匀，酱料制作完成。

步骤 2

烤盘垫烘焙纸，放上面筋，这步没有拍，忘记了，本来没想上传的，不过有的还是不知道酱料如何配制。而且酱料也可以随心意自己调整。用小刷子将酱料抹到面筋串上，面筋每一面都要抹到，中间分开的部位也要抹到，涂抹均匀即可。

步骤 3

放进烤箱的图片没有拍😂，不过这么简单的步骤不用我你们也可以的，180度20分钟，中间记得翻面。烤好后出炉，撒孜然粉，辣椒粉。

烤箱烤面筋的小贴士

1.面筋记得从冰箱提前拿出来解冻。 2.酱料一定要抹均匀，抹均匀才会有味道，好吃。 3.烤制的时候到中间时间记得拿出来翻面，看看烤制如何。 4.剩下的酱料冰箱冷藏，可以多用途使用。抹馒头，拌面，凉皮，凉面等等。 这个菜谱很简单，就是调料，抹料，烤制，新手小白也是完全没问题。也可以在酱料里最后泼完油后加一勺芝麻酱或者花生酱，会更香。 也可以用豆瓣酱，放少许麻油，风味各不相同。自己制作的烤面筋不仅用料可以自己调整，而且经济又好吃，简直太香了。

菜谱创建时间：2021-03-09 11:07:37