香煎小羊排

作者： 木子篠

最近一直想吃铁板烧的小羊排，碍于出门不方便，在家里自己尝试了一下，效果不错，感觉比铁板烧的要好吃啊😋（第一次做菜谱还有点小紧张呢）

用料

• 羊排 3个
• 黄油 10克
• 西兰花 1朵
• 土豆 1个
• 海盐 3克
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 4克
• 蚝油
• 淀粉

香煎小羊排的做法步骤

步骤 1

现将羊排上面撒上海盐腌制一会

步骤 2

把西兰花，土豆清洗干净（也可以根据自己的喜好选择其他配菜，比如说洋葱）

步骤 3

锅里放入少许的橄榄油，先将羊排一面煎熟后放入配菜（如果选择洋葱记得先煎洋葱在煎羊排，这样更好吃呦）

步骤 4

在小碗里放入蚝油，黑胡椒，一丢丢的海盐

步骤 5

水淀粉混合后放在一旁备用

步骤 6

将煎好的羊排取出，锅中放入黄油待融化后加入刚才调好的酱汁

步骤 7

快速搅拌后出锅淋在煎好的羊排跟配菜上

步骤 8

记得羊排趁热吃呦

香煎小羊排的小贴士

1:如果想让羊排更嫩的话，在一开始的时候可以加点淀粉跟海盐一起腌制。 2:我是用的摩飞煎锅，只要家里有不粘平底锅就可以啦。

菜谱创建时间：2021-03-09 10:46:47