万能卤汁❗️卤的鸡腿和鹌鹑蛋绝了！巨香巨好吃！

作者： 丹丹美食记

今天分享我家常用的卤汁做法，卤肉 卤鸡腿 豆干 海带等等，都是巨好吃！今天卤了鸡腿和鹌鹑蛋，超赞哦！

用料

• 鸡腿 4只
• 鹌鹑蛋 300克
• 冰糖 30克
• 生抽 3勺
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 大蒜 5瓣
• 生姜 1小块

万能卤汁❗️卤的鸡腿和鹌鹑蛋绝了！巨香巨好吃！的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，剥壳。 鸡腿表面用牙签扎孔，方便入味。 冰糖加入油中小火变化，爆香香料。加入热水和鸡腿煮沸。

步骤 2

加入3勺生抽，2勺老抽，盐到汤汁中，➕鹌鹑蛋转小火煮30分钟后，关火盖上锅盖闷1到2个小时。

步骤 3

成品图

菜谱创建时间：2021-03-08 21:33:01