搅一搅就能做好的美式布朗尼

作者： 烘焙星球BAKING

样子貌似平平无奇吃下去的口感却有一些惊喜 这个配方是传统的美式布朗尼做法，黄油和巧克力的比例较重名副其实的热量炸弹[喝奶茶R]但偏偏很难抵挡得住～ 建议用60%以上的黑巧克力味道更浓郁还能中和一些糖分的甜～ 🌟完整的视频教程可以点入主页查看视频

用料

• 黑巧克力 200克
• 黄油 90克
• 细砂糖 180克
• 红糖 90克
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 30克
• 低筋面粉 90克

搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤

步骤 1

巧克力切碎隔水加热搅拌融化

步骤 2

黄油切块加入巧克力搅拌均匀

步骤 3

细砂糖、红糖倒入碗中，鸡蛋分三次加入搅拌

步骤 4

搅拌均匀后用打蛋器打发至蓬松轻微发白

步骤 5

加入已融化的巧克力黄油搅拌均匀 朗姆酒可以根据个人口味添加

步骤 6

加入低筋面粉、可可粉搅拌至无颗粒 我喜欢加入一些核桃口感会更丰富

步骤 7

在盘中刷已融化的黄油放入油纸 把面糊倒入铺平放进烤箱180℃ 30分钟

步骤 8

⚠️摊凉后撕开油纸 切成自己喜欢的大小

步骤 9

外脆内软！烘烤的时候整个厨房都是巧克力的香气～

菜谱创建时间：2021-03-08 18:26:39