豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑

作者： 我是好人-s

用料

• 油 适量
• 糯米面粉 适量
• 带壳蚕豆 800克
• 白糖 适量

豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥掉两层壳，剥出豆米，豆米过水煮熟，稍微多煮一会，然后盛出捣烂，稍微留一点颗粒感。

步骤 2

蚕豆米和糯米面粉比例大概是1：1.5（蚕豆多了饼不够粘，糯米多了蚕豆味太淡），适当加一点点水和匀。

步骤 3

热锅烧油，揉成小饼，下锅小火炸至稍微金黄。

步骤 4

沾白糖吃！

菜谱创建时间：2021-03-08 14:57:03