咸香芝士伪饼干 低碳水饼干 生酮饼干

作者： 机器烧爱铜锣喵

太太太好吃了吧！！微微咸香的芝士味道生酮小饼干，极低碳味道超棒，特别适合当做生酮或低碳期馋嘴的小零食，有满满的芝士还可以补充多多的钙质，膳食纤维含量高提供饱腹感帮助肠道运动起来。制作起来难度很低，需要的材料也不多，快快快动手吧 以下材料制作25*35cm的烤盘一整盘，最后还剩了一点点边角料。做好之后需要密封冷藏保存，千万不要室温保存呀。 另外制作之前看看小贴士

用料

• 杏仁粉 56g
• 黄金亚麻籽粉 60g
• 马苏里拉芝士 100g
• 奶油奶酪 50g
• 鸡蛋 1枚
• 海盐 1.5g

咸香芝士伪饼干 低碳水饼干 生酮饼干的做法步骤

步骤 1

马苏里拉芝士和奶油奶酪放入盆中

步骤 2

隔水加热是我比较喜欢的方法，其实微波加热也行，但是很容易热过了

步骤 3

加热到完全融化，呈现浓稠的可流动的状态

步骤 4

亚麻籽粉、杏仁粉、海盐放入盆中

步骤 5

混合均匀

步骤 6

芝士倒入干料的盆中

步骤 7

用手揉成团状后

步骤 8

倒入打散的鸡蛋，再次揉均匀

步骤 9

成品是这种略微粘手的面团状，稍微让它松弛5分钟，静置一会

步骤 10

准备小饼干的模具，这个完全看自己的喜欢，如果都没有，就直接按压成薄饼后用刀划开都可以的。我用很多压模，就准备做成邮票的那种饼干

步骤 11

将面团随意掰下来一部分，揉圆后放在硅油纸上

步骤 12

上面再放一张硅油纸

步骤 13

用底部是平的烤盘均匀施力按压

步骤 14

这样面团就会呈现很均匀地厚度

步骤 15

厚薄程度自己把控，不超过5毫米都行

步骤 16

用压模扣出饼干的形状

步骤 17

轻轻的挪到烤盘上

步骤 18

所有材料制作25*35cm的烤盘一整盘，最后还剩了一点点边角料

步骤 19

再饼干生胚上用叉子插洞，防止膨胀

步骤 20

放入已经预热好的烤箱中，170度烤20分钟左右

步骤 21

烤好以后不要着急挪动，让饼干稍凉放个5分钟，这样不容易破坏外观

步骤 22

挪到晾网上，继续凉透

步骤 23

生酮小饼干做好啦

步骤 24

放入瓶或袋中密封冷藏保存。有干燥剂的放一包进去

咸香芝士伪饼干 低碳水饼干 生酮饼干的小贴士

1.马苏里拉芝士就是吃披萨上面拉丝的那个芝士 2.奶油奶酪品种很多，我用的就是涂抹式的，这个要求不严格。小三角的那种也可以哈，或者专门做轻乳酪的那种奶油奶酪也行 3.融化芝士推荐用隔水加热的方法，微波炉加热也可，但是需要频繁停下翻动看状态 4.准备小饼干的模具，这个完全看自己的喜欢，如果都没有，就直接按压成薄饼后用刀划开都可以的。我用很多压模，就准备做成邮票的那种饼干 5.小饼干需要放入瓶或袋中密封冷藏保存。务必要冷藏冷藏冷藏

菜谱创建时间：2021-03-08 10:09:09