当硬欧遇上北非蛋~绝绝

作者： 樱之瑞儿

最近每周末都要揉两三个欧包升级经验值。每天的口粮消耗外冰箱也不堪重负，所以变着法的消耗口粮。 头一天晚上沾菜汤儿时想到了北非蛋，从小对鸡蛋西红柿一般般，完全对熟的西红柿一点没兴趣，但生吃能一口气吃两三斤跟嗑瓜子似的，决定试试北非蛋也是因为颜值在那摆着，不好吃起码拍出来好看，哈哈哈~ 但怎么可能不好吃，太TM好吃了才决定写一篇。 借鉴了很多博主的菜谱，集中了一下触手可及的食材，祭出之前买珐琅锅送的小号平底铸铁锅。 因为锅太小，所有食材没有什么比例，能放多少放多少，喜欢吃什么就相对多放一些。

用料

• 洋葱 适量
• 彩椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 蕃茄 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然辣椒 适量
• 切打芝士 刨丝
• 欧芹碎 适量
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 2~4个

当硬欧遇上北非蛋~绝绝的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁备用，铸铁锅加适量橄榄油，加入切片的大蒜爆香，放洋葱丁，炒至金黄。

步骤 2

可以放任何想吃的菜。

步骤 3

加入彩椒丁，胡萝卜丁，炒熟。

步骤 4

蕃茄去皮切丁，或用料理棒打碎，倒入锅中，多一些汤汁，大火收汁，汤会很浓郁。

步骤 5

收汁差不多了，挖个小坑磕入鸡蛋。

步骤 6

然后放入190度烤箱，烤到你喜欢的鸡蛋状态。

步骤 7

取出锅刨些芝士丝，撒点欧芹碎。

步骤 8

完成。

步骤 9

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2021-03-07 22:13:08