新手也可以做的很好的酸辣土豆丝

作者： 我们今天吃什么呀

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 3个
• 蒜 1瓣
• 姜 4片
• 葱 1根
• 辣油 1勺
• 蚝油 适量
• 醋 1勺
• 食用油 适量

新手也可以做的很好的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

如图大小土豆洗净，削皮。

步骤 2

切成薄片

步骤 3

将薄片压平，切丝。

步骤 4

过冷水淘洗6遍。

步骤 5

水烧开

步骤 6

下土豆丝捞5分钟，过凉水沥干。

步骤 7

热油下干辣椒炒香

步骤 8

切葱白，姜末蒜头末炒香。

步骤 9

再加一点油，放入土豆丝炒到快熟。

步骤 10

加入蚝油辣椒油，继续炒，如果不够咸加入一点盐继续煮，快出锅淋入陈醋。

步骤 11

出锅！

新手也可以做的很好的酸辣土豆丝的小贴士

1.土豆切丝时候，可以在底部先切一块，让土豆底部变平比较好切。 2.刀要比较锋利薄，要不然就会像我的土豆丝这么粗。 3.土豆要多淘洗几遍这样才不会粘。 4.加白醋比较酸，如果加陈醋快出锅加入拌匀即可。 5.如果炒的时候有点粘锅就加一点点热水炒。一点点！

菜谱创建时间：2021-03-07 20:31:55