豆腐炒鸡蛋

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用料

• 鸡蛋 2个（或3个）
• 小葱 2根
• 盐巴 少许
• 酱油 半小勺
• 料酒 少许
• 豆腐 一大块

豆腐炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中，加入切碎的葱，加入少许盐巴，搅拌均匀。

步骤 2

将锅烧热后，倒入食用油，倒入蛋液，翻炒。翻炒后装出备用。

步骤 3

倒入豆腐，将豆腐翻炒，捣碎。

步骤 4

加入料酒、酱油、备用的鸡蛋，继续翻炒。

步骤 5

翻炒至金黄即可装盘。

豆腐炒鸡蛋的小贴士

步骤4加入酱油、料酒、备用的鸡蛋后，可开小火避免烧糊。

菜谱创建时间：2021-03-07 18:43:04