漏勺版海鲜疙瘩汤

作者： 大牛小荷妈

疙瘩汤是一道家常美食，隔一段时间就要做一次，大人孩子都爱吃。最初制疙瘩很费劲，偶然有一次看到有人介绍说可以用漏勺制作疙瘩，一试，没想到成功了！

用料

• 面粉 200克
• 盐 适量
• 青菜 有啥放啥，我放的是生菜和胡萝卜
• 海鲜 有啥放啥，这次放的是乌鱼须
• 油 适量

漏勺版海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉放盆里，放适量水调好，不要太稀，以刚刚能从漏勺漏出为宜。因为没想到能成功，所以没来得及拍照。

步骤 2

准备好其他食材后，锅中放油，油热放姜片和葱花，然后放海鲜翻炒，后加水盖锅盖煮沸。水沸后，用勺子将面糊放入漏勺，然后用勺子背挤压漏勺中的面糊，使其变成水滴状掉进锅里，因为水是沸腾的，所以一下锅，面滴就凝固成小疙瘩了。最后放入蔬菜，加调味品调味即可出锅！非常简单！

菜谱创建时间：2021-03-07 18:43:01