黑边鲍的三种吃法

作者： 哈里妈妈厨房

试了三种黑边鲍吃法，最后发现最好吃的是清蒸，如果刺身，要挑最嫩的部分，黄油煎一般

用料

• 黑边鲍 一只

黑边鲍的三种吃法的做法步骤

步骤 1

先将鲍鱼清洗干净，这里不就讲清洗过程了，大家想知道，可以给我留言

步骤 2

吃法一:刺身(图片左上角部分是我做的刺身澳龙，右下角是黑边鲍切薄片刺身) 注意点:片的越薄越好，我们自己吃就不是特别讲究了，讲鲍鱼边都片进去了(看到那个小皇冠形状了吗？这就是鲍鱼的边)，朋友来，就片最嫩的部分，鲍鱼边会有点硬，可以拿来蒸

步骤 3

吃法2:清蒸(图片装在贝壳里的是清蒸的) 蒸锅上汽后，放入蒸锅里蒸2-3分钟就可以。为了摆盘好看，我讲鲍鱼壳洗干净以后，用清水加点盐煮了一下 清蒸的特别嫩，配个自己喜欢的酱料，完美 吃法3:黄油煎(上图右下角) 煎锅里放黄油，然后切片煎1分钟不到就可以了，味道还行 我个人更喜欢清蒸的

菜谱创建时间：2021-03-07 18:17:44