清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程

作者： 企鹅村超人

用料

• 燕窝 1盏
• 纯净水 适量
• 土蜂蜜 1勺
• 枸杞 6粒

清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程的做法步骤

步骤 1

燕窝加冷纯净水，泡发6小时，中间换2次水。

步骤 2

燕窝顺着纹理撕成条状。

步骤 3

冲洗干净，镊子挑干净夹杂的燕毛杂质。

步骤 4

放入盅内，隔水炖或者普通蒸锅，25分钟。在此期间泡好枸杞，温水化开土蜂蜜。

步骤 5

时间到，燕窝内加蜂蜜和枸杞，就完成了。

步骤 6

之所以蜂蜜和枸杞不放一起炖，其实就是为了成品好看，否则拍不出效果。

步骤 7

这个时长，口感正合适。

菜谱创建时间：2021-03-07 16:58:23