蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 扇贝肉 200克
• 粉丝 2把
• 大蒜 5-6瓣
• 香葱 少量
• 食用油 少量
• 料酒 适量
• 李锦记薄盐生抽酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 2.5小勺
• 蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净后去沙囊、去腮和沙线，然后用料酒腌制15分钟；粉丝用清水浸泡至软；大蒜洗净后切末；香葱切花。

步骤 2

将泡软的粉丝铺在碗底。

步骤 3

然后将扇贝肉铺在粉丝上面。

步骤 4

准备调料：生抽+蚝油+蒸鱼豉油+白砂糖，调匀在一起。

步骤 5

锅中倒入少量的油，油热后放入蒜末煸炒至香，然后关火。

步骤 6

接着连油带蒜末全部倒入调料中进行搅拌均匀。

步骤 7

将制作好的调料均匀的撒在扇贝粉丝上。

步骤 8

隔水蒸，一定要水烧开后将蒜蓉粉丝扇贝放入锅内，大火蒸10分钟即可。

步骤 9

出炉撒葱花～收工

菜谱创建时间：2021-03-07 16:50:18