低糖低油香蕉酸奶肉桂快手面包

作者： 狸澈狸澈

原配方来自@Sunny_Kreglo ，配方特别好，我做了起码有十几二十次了，因为她的计量单位是小勺，我习惯称克数，每次都换算的很崩溃，所以写一个按克计量的给自己看，更具体的操作方法和原理还是在她那看，此贴仅作记录用。

用料

• 湿性材料：
• 中等大小熟透的香蕉 4根
• 鸡蛋 4个
• 自制粘稠酸奶 240克
• 椰子油 60克
• 椰花糖/红糖 60克
• 香草精 2小勺
• 干性材料：
• 全麦粉 390克
• 小苏打 1.2克
• 泡打粉 2.4克
• 肉桂粉 1.8克
• 粉盐/海盐 1克

低糖低油香蕉酸奶肉桂快手面包的做法步骤

步骤 1

湿性材料全部放入A盆，搅拌均匀。

步骤 2

干性材料全部放入B盆，搅拌均匀。

步骤 3

湿性材料倒入干性材料的盆中，Z字型拌匀不要转圈搅拌，避免起筋，看不见干粉即可，可以加入果仁和果干

步骤 4

混合好之后倒入吐司模具，175度50分钟，结束后可以用牙签插入看看，没有带出的粘稠物质就是烤好啦～超简单～

菜谱创建时间：2021-03-07 16:30:12