超简单的纸杯蛋糕

作者： Kitty_ixse

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 51克
• 细砂糖1（加在蛋黄里） 15克
• 牛奶 24克
• 细砂糖2（加在蛋白里） 35克
• 耐高温纸杯 6个左右

超简单的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶、细砂糖加到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入面粉搅拌到无颗粒

步骤 3

打到鱼眼泡后第一次加糖

步骤 4

打到很绵细的时候第二次加糖

步骤 5

打到没什么流动性的时候第三次加糖

步骤 6

打到有小弯钩的时候就可以了

步骤 7

把一半的蛋白放到蛋黄里搅拌均匀

步骤 8

再把刚刚的蛋黄糊倒回蛋白里搅拌均匀

步骤 9

150度上下火35分钟左右（我的纸杯用完了，只能用这个了）

步骤 10

成品就是这样的，duang duang的超好吃😋

菜谱创建时间：2021-03-07 14:47:00